Avocadois
Denne is med avocado er næsen magisk. Med kondenseret mælk bliver isen cremet og blød uden ismaskine. En fin og nem dessert med delikat smag af avocado og lime.
Antal: personer
Udstyr
- Blender eller foodprocessor
Ingredienser
- 3 avocadoer
- 1 dåse kondenseret mælk
- 2 lime (saften derfra)
- 1 knsp. salt
- 2½ dl piskefløde
Til pynt
- 60 g pistacienødder
- Limeskal fra økologisk lime
Fremgangsmåde
- Blend avocado med kondenseret mælk, limesaft og salt til massen er ensartet. Skrab ned fra kanterne undervejs, så det hele bliver blendet.
- Pisk fløden til skum og vend det i avocadoen med en dejskraber.
- Put isen i en fryseegnet beholder.
- Frys isen ca. 3 timer for softice eller natten over for is.
