Blommetrifli med nøddecrumble uden mel (i airfryer)
Blommetrifli, både blommekompot og nøddecrumble, kan bages i airfryer. Triflien samles med en let og lækker vaniljecreme.
Antal: personer
Udstyr
- Airfryer
Ingredienser
Blommekompot
- 400 g blommer uden sten i kvarte
- 50 g rå rørsukker
- 2 spsk. amaretto (kan udelades eller erstattes af en hel stjerneanis)
Nøddecrumble
- 50 sukker
- 2 tsk. Vand
- 100 g blandede nødder groft hakket
Creme
- 100 g creme fraiche
- 100 g piskefløde
- 1 spsk. sukker
- ½ vaniljestang kornene
Fremgangsmåde
Blommekompot
- Bland ingredienserne i et ildfast fad, og bag i airfryer ved 170 grader i 30 min.
- Når blommekompotten er afkølet tilsættes amaretto.
Nøddecrumble
- Bland vand og sukker i en lille skål, og hæld det ud på et stykke bagepapir i airfryeren. Smelt sukkerblandingen i 3 minutter ved 150 grader.
- Tilsæt de grofthakkede nødder, og vend rundt, så nødderne er dækket af sukkermassen.
- Bag i 10 minutter ved 150 grader.
- Husk at røre en gang imellem.
Creme
- Bland piskefløde, creme fraiche, sukker og kornene fra vaniljestangen, og pisk til en let creme.
Samling
- Læg triflien sammen i et glas med lag af blommekompot, creme og nødder.
