Fransk mormorsalat
Denne franske mormorsalat er en delikatesse i al sin enkelthed. Den består af salatblade, krydderurter og vinaigrette med sennep, rødvinseddike og olivenolie.
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 Salathoved 2 hvis de er små
- 1 håndfuld blandede krydderurter som purløg, persille, dild, estragon (jo flere jo bedre)
Vinaigrette
- 1 tsk. sennep
- 2 spsk. rødvinseddike
- 6 spsk. olivenolie
- salt og peber
Sådan gør du
Salat
- Skyl salat og krydderurter grundigt.
- Hak krydderurterne.
- Bland krydderurter og salat i skålen. Riv de største salatblade i mindre stykker.
Vinaigrette
- Pisk ingredienserne til dressingen sammen og hæld vinaigretten over salaten lige inden servering - eller stil salat og dressing på bordet hver for sig.
Video
Noter
Du kan også bruge denne opskrift på vinaigrette.