Hjemmelavet kondenseret mælk: opskrift af kun mælk og sukker
Opskrift på den søde indkogte mælk, der smager af karamel og forsøder kolde drikke, kager, is og konfekt. Tips til kogetid og konsistens for kondenseret mælk.
Servings: 2 glas
Ingredienser
- 400 g sukker
- 1 l mælk
Sådan gør du
- Bland sukker og mælk i en stor pande eller sautergryde.
- Bring mælk og sukker i kog under omrøring.
- Skru lidt ned for varmen og kog videre under omrøring i ca. 40 minutter.
- Se ovenfor, hvordan du kan lave karamelprøven for at tjekke, om den kondenserede mælk er færdig.
- Hæld på rengjorte skoldede glas.
- Opbevares i køleskab.