Sådan laver du mandelmælk uden sukker - billigt og nemt
Her får du min opskrift på hjemmelavet mandelmælk uden sukker eller tilsætningsstoffer. Og du får mit tip til at bruge mandelpulpen, så intet går til spilde.
Antal: 0.5 liter
Udstyr
- Blender, eller fodprocessor
Ingredienser
- 50 g mandler
- vand til iblødsætning
- ½ l vand
- 1 knsp. salt
Fremgangsmåde
- Sæt mandlerne i blød i koldt and natten over i køleskabet.
- Hæld vandet fra og put mandlerne i blenderen med salt og en lille smule vand.
- Blend til mandlerne er blevet til en grød. Tilsæt resten af vandet og blend lidt endnu.
- Sigt mælken gennem en finmasket sigte (gem pulpen til pandekager). Mandelmælken kan bruges, som den er, fx i smoothie, eller du kan hælde den gennem et klæde for at sigte de mindste mandelstykker fra.
