Tatarsauce
Tatarsauce er en dip af mayonnaise med krydderurter og kapers, der er lækker til både fisk og kød eller til at dyppe grøntsager i.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 2 dl mayonnaise
- 8 skiver syltet agurk appetitagurker eller andre syltede agurker
- 1 lille skalotteløg
- 1 spsk. purløg
- 1 spsk. estragon (bladene)
- 1 spsk. persille
- 1 spsk. dild
- 3 spsk. kapers
- 1 tsk. eddike hvidvins
- 1 tsk. sennep dijon
- Salt
- Peber
Fremgangsmåde
- Pil skalotteløget og hak det fint.
- Hak kapers og syltede agurker.
- Skyl persille, purløg, estragon og dild. Tør dem og hak dem fint.
- Bland alle ingredienserne sammen.
