Blomkålsgrød med kokos og vanilje - low carb grød
Blomkålsgrød er en low carb grød, jeg spiser som alternativ til havregrød eller risengrød med blot 2 g kulhydrat pr. portion. En lækker morgenmad med kål.
Antal: person
Ingredienser
- 100 g blomkålsris
- ½ dl vand
- ½ dl fløde
- 2 spsk. kokosmel revet kokos
- 1 nip vaniljesukker
- 1 nip salt
Forslag til toppings
- æble
- kanel
- blåbær
- frysetørret hindbær eller frysetørret jordbær
Fremgangsmåde
- Bring vand og blomkålsris i kog i en lille gryde og kog et par minutter.
- Tilsæt de resterende ingredienser og kog, til du synes konsistensen er god. Det tager 5 minutters tid.
- Server med æble og kanel.
