• Hæld kirsebær og sukker i en gryde og lad det trække lidt. Hvis du hellere vil koge i mikroovn, kan du se beskrivelse af fremgangsmåden i mikroovn efter opskriften.
• Skrab kornene ud af vaniljestangen og put både korn og stang i gryden.
• Riv citronskallen fint og put det i gryden sammen med saften fra citronen.
• Kog kirsebærrene, til kirsebærstenene begynder at slippe kirsebærrene. Det tager 5-10 minutter.

Metode 1:

• Hæld bærrene i en sigte over en skål.
• Brug en ske til at purere så meget af bærrene gennem sigten, du kan.
• Hæld kirsebærmarmeladen tilbage i gryden og kog, til det har en passende konsistens.
• Hæld på rengjorte og skoldede glas.

Metode 2

• Hæld bærrene i en sigte over en skål, så saften bevares.
• Fisk vaniljestangen op og smid den ud.
• Brug to gafler til at fiske alle sten op.
• Hæld kirsebærmarmeladen tilbage i gryden og kog, til det har en passende konsistens.
• Hæld på rengjorte og skoldede glas.