Avocadoæg – fyldte æg med avocado og citron
Her har du chancen for at imponere dine gæster med en let og lækker frokostret. De fine avocadoæg er enkle at lave og passer perfekt på påskebordet.
-
-
Lysegrøn energigrød med spidskål, selleri og edamebønner
Avocadoens energigrød med protein fra edamamebønner og i alt 500 g grøntsager. Spidskål, bladselleri og lime giver grøden en mild, frisk og delikat smag.
-
Avocadoburger med kylling, bagte peberfrugter og chilimayo
Avocadoburger fik jeg på en café i Amsterdam. Her er den med kyllingebøf med hvidløg, forårsløg og persille, bagt peberfrugt og chilimayo. En ret blæret burger.
-
Tomatsalat med heirloom-tomater, feta og rabarberdressing
Tomatsalat med de flotte heirloom-tomater (eller andre farvede tomater), feta og basilikum. Dertil rabarberdressing af bagte rabarber, olivenolie og honning.
-
Æggesalat med avocado og ærter
Æggesalat med avocado og ærter er en lækker grøn æggesalat. Sæt æggesalaten på brunch- eller påskebordet med brød, eller spis til hverdag på en bund af salat.
-
Avocado-lassi med cherimoya eller banan (avocadosmoothie)
Yoghurt og mynte giver en frisk perlende smag i denne avocado-lassi med cherimoya-frugt. Cherimoya har en sød og delikat smag af vanilje, pære og banan.
-
Poke bowl med laks i airfryer, avocado og peanutdressing
Denne laks i airfryer er ualmindelig lækker. Den bliver let og helt mør, hvor den næsten flager fra hinanden. Et hit i pokebowl med avocado og peanutdressing.
-
Avocadobearnaise – nemt sundt alternativ til bearnaisesauce
Kold avocadobearnaise er et meget lækkert og sundere alternativ til traditionel bearnaisesovs. Den er supernem at lave og skiller aldrig.
-
Avocadocreme
Hurtig og nem avocadocreme med en usædvanlig ingrediens, der gør den ekstra lækker. Avocadocreme er god til fx kylling, laks, burger, fritter eller som dip.
-
Avocadobrød i airfryer
Avocadobrød er en lækker brøderstatning uden mel lavet af æg, avocado og ost. De er bløde indeni med en sprød overflade og rigtig gode til sandwich.
