Kålsalat: mild morgensalat med hvidkål mynte og ingefær
Kålsalat af hvidkål og æble er lækkert til morgenmad. Kål om morgenen kan hjælpe til stabilt blodsukker, mens ingefær, citron og mynte gør salaten frisk og sød
-
-
Sund smoothie med 3 slags grøntsager, appelsin og kefir
Gul energismoothie er min lightudgave af professorens grønne energigrød. Den består af 3 slags grøntsager, urter, appelsin, vanilje og perlende frisk kefir.
-
Havregrød med blomkål og gulerødder
Havregrød med grøntsager er sund og mættende morgenmad. Jeg koger havregryn, blomskålsris, gulerødder, mælk og krydderier til en naturligt sød og cremet grød.
-
Chokolademousse med avocado, kakao og dadler
Dessert af avocado og dadler lyder måske sundt, men smager som cremet chokolademousse. Lavet med kakao i stedet for chokolade og uden hvidt sukker, fløde og æg.
-
Proteinrig avocadocreme med edamame, hytteost og purløg
Avocado, edamamebønner og hytteost blendes med citron og purløg til en proteinrig avocadocreme. Lækkert på brød eller som dip til kartofler, grøntsager og kød.
-
Europæiske avocado-sorter
Læs om de forskellige avocadosorter, som fås fra Europa. Se forskellen og de særlige kendetegn på Hass‑, reed, bacon-avocado og snack-avocado.
-
Kålfad i ovn med 2 slags kål, peberfrugt og krydret kylling
Ovnbagt kål er overraskende godt: karamelliseret, mild og helt uden kålens sædvanlige skarphed. Spring bruning af grøntsagerne over, og lad ovnen gøre arbejdet.
-
Sådan piller du nemt kogte æg uden at skallen sidder fast
Mit trick til at løsne skallen på kogte æg, så de er nemme at pille. Se på video, hvordan du kan forskrække æggene og få skallen nemt af næsten hver gang.
-
Avocadoæg – fyldte æg med avocado og citron
Her har du chancen for at imponere dine gæster med en let og lækker frokostret. De fine avocadoæg er enkle at lave og passer perfekt på påskebordet.
-
Den røde grød: energigrød med jordbær og protein fra røde linser
Grøn energigrød må gerne varieres. Avocadoens røde energigrød er med jordbær og røde grøntsager. Server som rødgrød med kefir rørt op med vanilje.
