Bløde mandelpandekager – supernemme og glutenfri
Når du har lavet mandelmælk, har du resterne af mandlerne tilovers (mandelpulp). Rør æg, salt og vanilje i, og få de lækreste pandekager uden hvedemel og mælk.
-
-
Energigrød med kanel, kakifrugt og smag af gulerodskage
Professorens grønne grød med revet gulerod og kanel. Top den sunde morgenmad med syrnet yoghurt rørt med vanilje og få følelsen af gulerodskage til morgenmad.
-
Energigrød med gulerod, hvidkål, selleri, appelsin og nøddecreme
Orange energigrød er min sødeste opskrift på energigrød pga. gulerod. Med appelsin og nøddecreme af den sunde slags er det både ultrasund og fristende morgenmad.
-
Energigrød – nye spændende opskrifter til din morgenmad
Opskrifterne her giver dig inspiration til at lave professorens grønne grød i nye varianter, og du kan læse om, hvorfor grøn energigrød er så sund.
-
Avocadoens energigrød med spidskål, selleri og jordskokker
Lysegrøn energigrød toppet med kiwibær, grønne druer og pære. Spidskål er dejlig mild kål, og med selleri og jordskokker får grøden en skøn nøddeagtig smag.
-
Avocadoens energigrød med rødkål og aronia (eller blåbær)
Denne opskrift bygger på Oluf Borbye Pedersens “professorens grønne energigrød”. Her får du den i en lilla version med rødkål, gulerødder, appelsin og aronia.
-
Chiamousse – sund chokolademousse uden tilsat sukker
Chiamousse smager af chokolademousse. Det er chiagrød med skyr, kakao og dadler. En lækker morgenmad eller sund dessert uden tilsat sukker og lidt flere fibre.
-
Chiagrød – grundopskrift og ideer til forskellige slags chiagrød
Grundopskrift på chiagrød og opskrifter på forskellige slags chiagrød. Bliv klog på chiafrø: er de sunde, hvor meget må man spise, og hvor længe skal de trække?
-
Sunde bananmuffins med hytteost og nødder (uden mel og sukker)
Jeg har kaldt denne opskrift for sunde bananmuffins, fordi muffinerne er uden sukker, mel og fedtstof. De er svampede, lækre og dejligt søde takket være banan.
-
Eksotisk chiagrød med skyr, kokosmælk og cherimoya-frugt
Chiagrød med skyr, kokosmælk og cherimoya er en sød og eksotisk chiagrød – ekstra lækker morgenmad eller sund dessert med smag, der minder om københavnerstang.
