Gulerodssalat med limequat, ristede mandler, kanel og vanilje
Denne gulerodssalat med limequat, ristede mandler, kanel og vanilje er så lækker, at den – næsten – er en dessert. Vi spiser den da også efter maden i små skåle.
Tunsalat a la Joe & the Juice
Tunsalat a la Joe & the Juice. Vi har egentlig ret ofte hjemmelavet tunacado-sandwich med avocado og pesto på menuen – gerne sammen med en avocado-smoothie.
Hel kylling med citron og hele hvidløg
Lækker mør kylling med citron, hvidløg og rosmarin. Kyllingen er spatchcocked, hvilket gør, at den bliver hurtigere og mere jævnt færdig.
Lynhurtigt kakisyltetøj
Opskriften på en meget nem syltetøj af kakifrugt, der laves i mikroovn. Kakisyltetøj i mikroovn bliver rigtig godt, fordi frugten beholder lidt bid.
Vindruemarmelade med ingefær
En hurtig og nem opskrift på vindruemarmelade med et twist af ingefær og citron.