Lysegrøn energigrød med spidskål, selleri og edamebønner
Avocadoens energigrød med protein fra edamamebønner og i alt 500 g grøntsager. Spidskål, bladselleri og lime giver grøden en mild, frisk og delikat smag.
-
-
Avocadoens energigrød med rødkål og aronia (eller blåbær)
Denne opskrift bygger på Oluf Borbye Pedersens “professorens grønne energigrød”. Her får du den i en lilla version med rødkål, gulerødder, appelsin og aronia.
-
Kylling med broccoli og squash i estragonsovs (30 minutter)
Kylling-broccoli i estragonsovs er en nem hverdagsret med små kyllingestykker og grøntsager. Broccoli og squash bliver ekstra lækre, fordi de koges i sovsen.
-
Chiagrød – grundopskrift og ideer til forskellige slags chiagrød
Grundopskrift på chiagrød og opskrifter på forskellige slags chiagrød. Bliv klog på chiafrø: er de sunde, hvor meget må man spise, og hvor længe skal de trække?
-
Pulled chicken burger med coleslaw af spidskål
Burger med nem og hurtig krydret, pulled chicken af kyllingebryst og sprød coleslaw af spidskål. Kyllingen bliver bedst i airfryer, men kan også pandesteges.
-
Coleslaw med spidskål og persille
Coleslaw med spidskål er en let og mild udgave af den klassiske kålsalat, der passer godt til sommerens retter. Dressingen krydres med persille og et nip karry.
-
Avocadoburger med kylling, bagte peberfrugter og chilimayo
Avocadoburger smagte jeg første gang på en café i Amsterdam. Her får du opskriften på denne low carb burger med krydret kyllingebøf, bagt peberfrugt og chilimayo.
-
Tomatsalat med heirloom-tomater, feta og rabarberdressing
Tomatsalat med de flotte heirloom-tomater (eller andre farvede tomater), feta og basilikum. Dertil rabarberdressing af bagte rabarber, olivenolie og honning.
-
Hjemmelavet vaniljepulver uden sukker af hele vaniljestænger
Opskrift på hjemmelavet vaniljepulver uden sukker, kunstig vanillin eller andre tilsætningsstoffer. Metode til at at tørre vaniljestænger uden dehydrator.
-
Æggesalat med avocado og ærter
Æggesalat med avocado og ærter er en lækker grøn æggesalat. Sæt æggesalaten på brunch- eller påskebordet med brød, eller spis til hverdag på en bund af salat.
