Stenalderbrød uden æg – glutenfrit brød af mandelmel og frø
Stenalderbrød – eller paleo brød – er brøderstatning bagt af mandelmel og frø i stedet for mel og korn og helt naturligt glutenfri. Opskriften er vegansk.
-
-
Aroniakage med aronia og æblefyld (glutenfri)
I denne aroniakage med mandel-marcipanbund får aronia en let karamelliseret rosinagtig konsistens og mørk intens smag. Nyd med is, flødeskum eller creme fraiche.
-
Tomtattærte med champignon og flødeost (glutenfri)
Pikant og cremet tomattærte med lækkert fyld af champignon og flødeost. Tærten får sin smag fra sennep, chili, oregano og hvidløg. Glutenfri bund uden hvedemel.
-
Kirsebærtærte med marcipanbund (glutenfri)
Denne kirsebærtærte vinder ikke præmien som den flotteste kage, men den smager fuldstændig vidunderligt. Kirsebærsirup karamelliserer kagen på lækreste måde.
-
Sunde bananmuffins med hytteost og nødder (uden mel og sukker)
Jeg har kaldt denne opskrift for sunde bananmuffins, fordi muffinerne er uden sukker, mel og fedtstof. De er svampede, lækre og dejligt søde takket være banan.
-
Chewy rabarberkage med rabarbermousse – glutenfri
Rabarberkagen er et hit hos børn; vi kalder den også maoam-kage. Den består af en karamelliseret bund med rabarbermousse. Kan bages i bradepande eller tærtefad.
-
Fin citronkage med makronbund og citroncreme – glutenfri
Nem og fin glutenfri citronkage af makronbunde med birkes. Pynt med påskeæg for en påskekage eller brug stedmoderblomster. Kagen kan også laves med liemquat.
-
Luksus snickerskage med marcipan
Du kender nok snickerskage? Den lækre konfektkage med peanuts, karamel og chokolade. Her får du opskriften på luksus snickerskage med marcipan og uden hvedemel.
-
Dessert med appelsin: appelsinkage med appelsinis
Dessert med appelsin som kan forberedes på forhånd. Appelsindesserten består af uimodståelig karamelliseret mandel-appelsinkage, appelsinsirup og appelsinis.
-
Mandel-appelsinkage med appelsinmarmelade (glutenfri)
Appelsinkage af appelsinmarmelade og mandel. Den er sød og let karamelliseret med et hint af bitterhed fra appelsin. Søb den i appelsinsirup, og lykken er gjort.
