Avo­cadocreme

Avo­cadocreme er et sundt, nemt og meget lækkert alter­na­tiv til sovs og dip. Den er god til både kylling, laks, i pitabrød, burg­er eller mad­pan­dek­ager og som dip til grøntsagsstave eller frit­ter. Og så er avo­cadocreme selvføl­gelig også god i mex­i­canske ret­ter i stedet for guacamole. 

Til forskel fra gua­camole er denne avo­cadocreme uden frisk hvidløg. Jeg synes, det gør den mere mild mild, og man kan bedre smage avo­caoen. Jeg tilsæt­ter også lidt tamari, hvilket giv­er ekstra uma­mi til dip­pen. Du kan sagtens lave avo­cadocre­men uden, men det gør sma­gen lige en tak bedre.

Avo­cadocre­men bliv­er så god som avo­ca­do­erne. Det bety­der meget at bruge modne avo­ca­do­er når man laver avo­cadodip. Ellers kan den ikke blendes cremet, og sma­gen bliv­er kedelig, hvis avo­ca­do­erne er for umodne. Her kan du læse om, hvor­dan du find­er af, om en avo­ca­do er mod­en.

Avo­cadocre­men kan ikke gemmes, så lav kun så meget, som I kan nå at spise med det samme.

Susannes kom­men­tar

Vi får denne avo­cadocreme mindst en gang om måne­den. Jeg har næsten altid avo­ca­do­er i huset, og så er det et sundt alter­na­tiv til sovs til aftens­maden. Avo­cadocre­men er lyn­hur­tig at lave og den kan bruges som dip til næsten alt – det er ikke så tos­set, når man elsker dyppelse.

Avo­cadocre­men pass­er til alle slags kylling, prøv fx til marineret kylling i air­fry­er, kylling i ital­ien­sk mari­nade eller som­merfuglekylling i ovn. Du kan også bruge avo­cadocre­men på brasil­ian­sk salat med salt­man­dler.

Udskriv Pin opskriften

Face­book

Del opskriften

Bliv den første til at bedømme opskriften

Avo­cadocreme

Hur­tig og nem avo­cadocreme med en usæd­van­lig ingre­di­ens, der gør den ekstra lækker. Avo­cadocreme er god til fx kylling, laks, burg­er, frit­ter eller som dip.

Forb. tid5 min­ut­ter min

Sam­let tid5 min­ut­ter min

Undgå at skær­men slukker

Antal: 4 per­son­er

Udstyr

• Stavblender

Ingre­di­enser

• 2 avo­ca­do
• ¼ tsk hvidløgspul­ver
• ¼ tsk løg­pul­ver
• ¼ tsk papri­ka
• 1 knsp. cayen­nepe­ber
• ½ tsk dild
• salt og peber
• 2 spsk A38 eller creme fraiche
• 1 squiz cit­ron (kan und­lades)
• 1 tsk. tamari (kan und­lades)

Frem­gangsmåde

• Put alle ingre­di­enserne i et blender­glas og blend til massen har den ønskede kon­sis­tens. Er avo­ca­do­erne tilpas modne, kan de også moses med en gaffel, men det bliv­er knap så cremet.
• Smag til med salt og peber.
• Kunne du lide opskriften? Del gerne dine erfaringer ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ .

For­fat­ter: Susanne