Sven­sk pølseret med bagt selleri

Denne ver­sion af sven­sk pølseret er med bagt sel­l­eri i stedet for kartofler. Knold­sel­le­rien skæres i tern og bages i air­fry­er, før de tilsættes pølseretten, og det bliv­er meget lækkert. Turen i air­fry­eren gør sel­l­e­rien mør og meget mere mild i sma­gen, end hvis man koger den. I min air­fry­er er der ikke plads til at lave sven­sk pølseret til fire per­son­er, så jeg laver selve ret­ten på pan­den, når jeg har bagt sel­l­e­rien i airfryer.

Sven­sk pølseret er efter sigende en dan­sk gry­deret og skulle alt­så ikke have noget med Sverige at gøre. Dette udgave er lidt alter­na­tiv pga. sel­l­eri, men den har alt det gode fra den tra­di­tionelle gry­deret med pølser. Og så har jeg til­fø­jet peber­frugt, som giv­er en sød god smag til ret­ten og lidt ekstra farve.

Selvom sel­l­e­rien er bagt og både er mør og lækker, smager den tydeligt igen­nem. Hvis du ikke bry­der dig om sel­l­eri, kan du erstat­te sel­l­eri med kartofler. Men efter at jeg er beg­y­n­dt at lave sven­sk pølseret med sel­l­eri, synes jeg fak­tisk, at denne er bedre end den tra­di­tionelle udgave.

Udskriv Pin opskriften

Face­book

Del opskriften

Bliv den første til at bedømme opskriften

Sven­sk pølseret med bagt selleri

I denne ver­sion af sven­sk pølseret har jeg brugt sel­l­eri bagt i air­fry­er i stedet for kartofler. Det gør sel­l­e­rien mør, og den får en dejlig mild smag. Og så er der løg, papri­ka og tomat­pure som i den tra­di­tionelle gryderet. 

Forb. tid10 min­ut­ter min

Tilb. tid30 min­ut­ter min

Sam­let tid40 min­ut­ter min

Undgå at skær­men slukker

Antal: 4 per­son­er

Ingre­di­enser

• 1 sel­l­eri­knold ca. 300 g
• 1 løg
• 1 peber­frugt
• 500 g pølser fx wiener­pølser eller grillpølser
• 1 spsk. papri­ka
• ¼ tsk chiliflager
• 1 lille dåse tomatpuré
• 2 ½ dl fløde
• Smør til stegning
• Salt og friskkvær­net peber

Frem­gangsmåde

• Skær sel­l­e­rien i tern på ca. 1 x 1 cm. Vend dem i lidt oliveno­lie og bag dem i air­fry­er 20 min­ut­ter ved 200 grader. 
• Imens skæres pølserne i min­dre stykker og brunes på en pande.
• Sæt pølserne til side.
• Snit løg i tern og svits dem på en pande i lidt smør til de er klare.
• Skær peber­frugt i tern og tilsæt dem til løgene.
• Skub grøntsagerne til side og put lidt mere smør på pan­den. Heri svitser du papri­ka, chiliflager, friskkvær­net peber og tomatpure.
• Hæld flø­den over og lad det sim­re til løg og peber­frugt er møre.
• Hæld pølserne i pan­den med løg.
• Tilsæt sel­l­eri og lad ret­ten sim­re færdig ved svag varme i 5 minutter.
• Smag til med salt og peber.

For­fat­ter: Susanne

Følg avo­ca­doen 🥑

❤️ Tak for besøget her på avocadoen.dk. Jeg ville blive så glad, hvis du også kiggede for­bi på Face­book, Insta­gram, Pin­ter­est eller YouTube. Du kan også tilmelde dig mit nyheds­brev. Del gerne dine erfaringer med opskriften ned­er­st på siden.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️