Avocadoen > Teknik og råvarer > Råvarer > Kål > Side 2

Kål

Her finder du alle mine opskrifter med kål – fra sprød spidskål og klassisk hvidkål til rødkål, grønkål, rosenkål og broccoli. Uanset om du leder efter en nem hverdagsret, en frisk kålsalat eller mættende morgenmad med kål, har jeg samlet inspiration til dig her.

Kål er en alsidig og mættende grøntsag, der kan bruges rå, stegt og bagt. Den passer både som tilbehør og som hovedingrediens – året rundt. Og så smager den vidt forskelligt alt efter, hvordan du tilbereder den. Nogle slags kål bliver fantastisk af at blive bagt, mens andre vinder ved at blive spist frisk.

Coleslaw med spidskål og persille

Coleslaw med spidskål er en let og mild udgave af den klassiske kålsalat, der passer godt til sommerens retter. Dressingen krydres med persille og et nip karry.

Læs mere Coleslaw med spidskål og persille
Spidskålssalat

Opskrifter på spidskålssalat. Spidskål er god og mild i salat. Find inspiration til salater med spidskål året rundt lige fra sommerens grillmad til højtider.

Læs mere Spidskålssalat
Spidskålssalat med selleri, pære og estragondressing

I denne lækre salat har jeg blandet spidskål med fint skårne stykker af knoldselleri, rucola og pære og en estragondressing med sennep, citron og estragon.

Læs mere Spidskålssalat med selleri, pære og estragondressing
Opskrifter med spidskål; se hvordan jeg skærer spidskål

Sådan skærer du et helt spidskål. Spidskål holder sig godt i køleskabet og er meget velegnet til salatprep. Spidskål kan bruges i mange forskellige salater.

Læs mere Opskrifter med spidskål; se hvordan jeg skærer spidskål
Kokos-blomkålsgrød

Kokos-blomkålsgrød smager overraskende godt og tager under 10 minutter at lave. Prøv den til morgenmad med fx kanelsukker, frugt eller syltetøj som topping.

Læs mere Kokos-blomkålsgrød
Shepherds pie med blomkålsmos og svinekød

Denne opskrift på Shepherds pie er med hakket svinekød og blomkålsmos, hvilket er overraskende godt – bedre end med kartoffelmos! Dejlig varm og krydret ovnmad.

Læs mere Shepherds pie med blomkålsmos og svinekød
Blomkålsmos med smør

Blomkålsmos er hurtigt at lave og kan bruges i stedet for kartoffelmos. Blomkål giver en lækker cremet mos med en virkelig delikat smag med få kulhydrater.

Læs mere Blomkålsmos med smør
Spidskålssalat med avocado, feta og blåbær

Opskrift på spidskålssalat med avocado, feta, rucola og blåbær eller æble . Denne salat laver jeg meget ofte – den er god på alle årstider.

Læs mere Spidskålssalat med avocado, feta og blåbær