Salsaopskrift – kogt salsa
Traditionel salsaopskrift med tomat, peberfrugt, løg, hvidløg og spidskommen. Kogt salsa har en rund og fyldig smag, og løgene bliver milde og medgørlige.
-
-
Chiagrød – grundopskrift og ideer til forskellige slags chiagrød
Grundopskrift på chiagrød og opskrifter på forskellige slags chiagrød. Bliv klog på chiafrø: er de sunde, hvor meget må man spise, og hvor længe skal de trække?
-
Stenalderbrød uden æg – glutenfrit brød af mandelmel og frø
Stenalderbrød – eller paleo brød – er brøderstatning bagt af mandelmel og frø i stedet for mel og korn og helt naturligt glutenfri. Opskriften er vegansk.
-
Ærtepuré med forårsløg
Ærtemos af friske eller frosne ærter, forårsløg, citron og olivenolie. Et sundt alternativ til sovs og fænomenal dip til grillmad, frikadeller og fish & chips.
-
Aroniakage med aronia og æblefyld (glutenfri)
I denne aroniakage med mandel-marcipanbund får aronia en let karamelliseret rosinagtig konsistens og mørk intens smag. Nyd med is, flødeskum eller creme fraiche.
-
Tomtattærte med champignon og flødeost (glutenfri)
Pikant og cremet tomattærte med lækkert fyld af champignon og flødeost. Tærten får sin smag fra sennep, chili, oregano og hvidløg. Glutenfri bund uden hvedemel.
-
Kirsebærtærte med marcipanbund (glutenfri)
Denne kirsebærtærte vinder ikke præmien som den flotteste kage, men den smager fuldstændig vidunderligt. Kirsebærsirup karamelliserer kagen på lækreste måde.
-
Kyllingebøffer: krydrede hakkebøffer af kylling
Disse kyllingebøffer er blevet hele familiens favorit i kyllingeburgere eller med tzatziki. Kyllingefarsen krydres med persille, forårsløg, tamari og hvidløg.
-
Kirsebærmarmelade af fuglekirsebær med sten
Fordelen ved at koge marmelade af fuglekirsebær med sten er, at man slipper for misfarvede fingre. Kirsebærmarmelade er vildt godt på chiagrød.
-
Kirsebærsyltetøj med stikkelsbær: intens smag og perfekt konsistens
Kirsebærsyltetøj med meget intens smag og god tyk konsistens. Opskriften er uden tilsætningsstoffer med den rene smag af kirsebær, stikkelsbær og vanilje.
