Nutel­laku­ber – opskrift på kon­fekt med nutel­la eller nougat

Nutel­laku­ber er him­mel­sk kon­fekt, der består af choko­lade, kon­denseret mælk og nutel­la, der smeltes sam­men og omgives af to lag choko­lade. Det min­der lidt om en hjem­melavet mars­bar, men sma­gen er så meget bedre og intens. Kon­sis­tensen blød og cremet.

Nutel­laku­berne er nemme at lave. Det er den bed­ste og sam­tidig meget nemme kon­fekt, jeg har forsøgt mig med. Jeg måtte lave hele tre omgange af nutel­laku­berne her op til jul, da de forsvin­der på forun­derlig vis, så snart man vender ryggen til. 

Jeg bruger halvmørk choko­lade på ca. 55% til top og bund­laget af kon­fek­ten. Du kan godt bruge lys choko­lade, men man kom­mer ikke til at kunne se lagene så tydeligt, da den lyse choko­lade har nogen­lunde samme farve som nutella. 

Nutel­laku­ber kan laves med nougat i stedet for nutel­la, hvis du for eksem­pel har rester af nougat tilbage efter jul.

Choko­ladekon­fekt med hjem­melavet nøddecreme

Når du laver nutel­laku­ber, kan du bruge hjem­melavet nød­decreme. Det består af 86% nød­der og er knap så sødt som købt nutel­la. Og så smager det vildt godt. Bare se, hvad en af mine tests­magere sagde, da jeg havde lavet en omgang af kuberne med nød­decreme i stedet for nutella:

“Er der hjem­melavet Nutel­la i dem? De smager jo insane­ly godt!”

En anden tests­mager bad mig om ikke at lave dem igen, for han kunne ikke holde fin­grene fra dem. Nu er du advaret!

Til denne opskrift bruges en halv dåse kon­denseret mælk. Brug den anden halvdel til hjem­melavet fudge eller karameller i mikroovn med kon­denseret mælk. Hvis du vil lave noget andet end kon­fekt, så gå til over­sigten over alle mine opskrifter med en halv dåse kon­denseret mælk. Kon­denseret mælk kan man i øvrigt lave selv. Her kan du opskriften på kon­denseret mælk.

Udskriv Pin opskriften

Bliv den første til at bedømme opskriften

Nutel­laku­ber – opskrift på nem konfekt

Nutel­laku­ber er uimod­ståelig kon­fekt med choko­lade og nutel­la. Choko­ladestykkerne består af blødt fyld, der smelter på tun­gen, omgivet af to lag sprød chokolade.

Tilb. tid30 min­ut­ter min

Tid i kølesk­a­bet4 timer t

Sam­let tid4 timer t 30 min­ut­ter min

Ret: Kon­fekt

Antal: 48 stk

For­fat­ter: Avocadoen.dk

Udstyr

• 1 plas­tik­bøtte med låg 12 x 16 cmx

Ingre­di­enser

• 75 + 75 g halvmørk choko­lade ca. 55%
• 100 g lys choko­lade
• 140 g nutel­la kan erstattes af nougat eller hjem­melavet nøddecreme
• 200 g kon­denseret mælk (1/2 dåse)

Frem­gangsmåde

• Hak den mørke choko­lade i ensart­ede stykker og smelt 50 g mørk choko­lade i vand­bad eller i mikroovn. Hæld den smelt­ede choko­lade over 25 g hakket mørk choko­lade i en anden skål og rør til choko­laden er smeltet.
• Hæld choko­laden i en plas­tik­bøtte på ca. 16 x12 cm og bank den let ned i bor­det, så over­fladen er jævn.
• Sæt bøt­ten i kølesk­a­bet, mens du tilbered­er nutel­lalaget. Husk at putte låget på bøt­ten, så kon­fek­ten ikke tager smag af stærke mad­var­er fra køleskabet.
• Hak den lyse choko­lade og put den i en gryde sam­men med kon­denseret mælk og nutel­la. Rør i gry­den, mens ingre­di­enserne smelter sam­men. Det skal ikke koge.
• Fordel nutellab­landin­gen over det størknede choko­lade­lag. Stil på køl indtil nutel­lalaget er størknet.
• Nu skal du lave det øver­ste lag af nutel­laku­berne ved at smelte den anden halvdel af den halvmørke choko­lade på samme måde som første gang. Hæld choko­laden over nutel­lalaget og bank igen bøt­ten let ned i bor­det, så choko­laden bliv­er jævn. Stil i køleskabet.
• Når det øver­ste lag choko­lade er størknet og nutel­lalaget har sat sig, skæres nutel­laku­berne ud i firkan­ter på 2 x 2 cm. Pas på ikke at skære dem for tidligt. 
• Opbe­vares på køl.