Søde opskrifter med æbler – syltetøj, kager og desserter
Er du på udkig efter søde opskrifter med æbler? I Danmark har vi gode muligheder for at dyrke lækre æbler, og mange har måske også et æbletræ i haven, der giver flere æbler, end man kan nå at spise. Så er det oplagt at bruge dem i hjemmelavede lækkerier, så de ikke går til spilde.
Æbler kan bruges til meget mere end æblekage. De er skønne i både syltetøj, kager og desserter, hvor de bidrager med en dejlig sødme og friskhed. Og så kan de jo tørres og spises som snacks. Her har jeg samlet mine bedste søde opskrifter med æbler, så du kan finde inspiration til at bruge sæsonens æbler.
Opskrifter med æbler
-
Tørrede æbleringe i ovn – tips til flotte farverige æblechips
Lav dine egne tørrede æbleringe fx til mysli eller som snacks. Se fremgangsmåde i ovn, dehydrator og airfryer og få tips til at bevare æblernes flotte farver.
-
Æbletiramisu – dessert med æbler, makroner og mascapone
Æbletiramisu er æblekage og tiramisu i samme dessert. Æblemos med vanilje, mascarpone og makroner dyppet i italiensk likør, lægges lagvis og toppes med kanel.
-
Aroniasnitter med mandelbund og aroniaglasur (glutenfri)
Aroniasnitter er saftige glutenfri kagesnitter med aroniamarmelade. Et fint og meget lækkert alternativ til hindbærsnitter med aronia i stedet for hindbær.
-
Tærte med aronia-æblefyld og saftig mandelbund
Aroniatærte med æble og aronia på saftig glutenfri mandelbund med marcipan. Aroniabærrene bliver næsten karamelliseret og får en mørk intens smag i denne kage.
-
Marmelade af æbleskræller
Har du æbleskræller til overs? Lav marmelade af æbleskræller på få minutter og undgå madspild. Opskrift på dejlig tyk æblemarmelade med masser af æblesmag.
-
Kakisyltetøj med æble, kanel og stjerneanis
Dette kakisyltetøj med æble er sødt og krydret vintersyltetøj smagt til med kanel og stjerneanis. Det er lækkert at bruge på fx yoghurt, chiagrød og pandekager.
-
Islagkage med æbleis på makronbund
Æbleislagkage af cremet is med æble og marcipan på sprød makronbund. En lækker dessert med æbler, der er nem at lave på forhånd. Isen tilberedes uden ismaskine.
-
Kokosmakronkage med æblecreme – uden mel og bagt i airfryer
Kokosmakronkage med æblecreme er en lagkage uden mel, som kan laves i airfryer. De søde kokosbunde bliver lækre chewy og får et syrligt modspil af æblecremen.
-
Applecurd – karamelliseret æblemarmelade
Applecurd er en slags æblemarmelade som får en lækker karamelliseret smag i airfryeren. Applecurd kan bruges som smørepålæg, på yoghurt eller som creme i kager.
-
Æblekage med karamelliseret mandelcrumble
Denne æblekage smager himmelsk. I bunden er et lag æblemos med vanilje drysset med kanel. På toppen mandelcrumble, som karamelliserer helt af sig selv i ovnen.
-
Æblesyltetøj i mikroovn
Æblesyltetøj er overraskende lækkert, og det er supernemt at lave i mikroovn. Du skal bare bruge æbler, sukker og vanilje.
-
Aroniamarmelade med æble og vanilje
Marmelade af aronia og æble har en dejlig smag med dyb aroma. Æblerne mildner smagen og tykner marmeladen. Her får du opskrift både til gryde og mikrobølgeovn.
Lidt om rå æbler
Æbler består af ca. 15% tørstof – resten er vand. Kalorieindholdet i æbler er derfor ret lavt.
Næringsværdier pr. 100 g æble (kilde Frida fooddata.dk):
Kalorier: 55 kcal
Protein: 0,3 g
Kulhydrat 14 g
Heraf kostfibre 2 g
Fedt 0,2
Æbler – og især umodne æbler – har et højt indholdt af pektin. Det er derfor, at syltetøj af knap modne æbler af sig selv bliver meget tykt og stift.
Følg avocadoen 🥑
Tak for besøget her på Avocadoen ❤️. Jeg ville blive så glad, hvis du også kiggede forbi på Facebook, Instagram, Pinterest eller YouTube. Du kan også tilmelde dig mit nyhedsbrev.
